Василек полевой считается очень хорошим медоносом, он цветет почти все лето, привлекая большое количество пчел. Данное растение очень неприхотливо, поэтому приобрело такую широкую популярность в средней полосе России.
Состав и характеристика василькового мёда
Этот мед бывает зеленовато-желтого или зеленовато-белого цвета - это зависит от вида василька, с которого собирался нектар. Также для него характерен приятный аромат, сходный с запахом миндаля, легкий горьковатый привкус, который совсем не ухудшает его послевкусие. Такие узнаваемые свойства позволяют легко отличить васильковый мед от других сортов. Через три месяца после откачки он начинает кристаллизоваться, однако, его особенный цвет и миндальный аромат сохранятся.
В его состав входит большое количество фруктозы, он богат такими витаминами как А, В1, В2, С, Е, К, В6. В нем содержится до 300 микроэлементов, фолиевая и пантотеновая кислоты.
Лечебные свойства василькового мёда
Василек является очень популярным в народной медицине растением, мед из него обладает присущими медоносу лечебными свойствами:
- противовоспалительными;
- обезболивающими;
- мочегонными;
- желчегонными.
Им лечат воспаления слизистой оболочки глаз (применяют примочки медом, для оказания противовоспалительного и дезинфицирующего действия).
Также он очень эффективен при лечении дизентерии, особенно у маленьких детей. Мед нейтрализует в организме человека токсины, вызывающие дизентерию, и способствует их выведению.
Этот сорт в комплексном лечении с маточным молочком оказывает хорошее влияние на работу всего желудка. Обволакивает слизистую оболочку и предохраняет ее от разрушения. Такое свойства особенно ценны при лечении язвы желудка и гастрита.
Для людей, страдающих от бессонницы, васильковый мед является настоящим спасением. Как правило после курса лечения этим продуктом пациенты забывают о гипертонии, аритмии, нарушениях сердечного ритма. Этот сорт поддерживает и такой важный орган для человека как печень, помогая ей справляться с различного рода токсинами, быстрее выводить их из организма.
С помощью василькового меда, добавляемого в свежевыжатые соки, лечат заболевания мочеполовой системы, желчевыводящих путей и почек. Для этого чайную ложку меда добавляют в стакан яблочного, грушевого, березового, виноградного, ежевичного, калинового, рябинового, арбузного или тыквенного сока. Кроме того, этот мед способен действовать как анальгетик, снимая болевые ощущения.
Для лечения ангины горло поласкают смесью меда и лимонного сока. Пропорции берут в равных количествах. Он также эффективно излечивает различные кожные заболевания, очищает кожу, борется с морщинами.
Кроме того, что мед из васильков обладает мощным лечебным эффектом, он является еще и очень вкусным лакомством с незабываемым ароматом. Одна ложечка меда настраивает на позитивный лад, поднимает настроение, снимает усталость. Это простой натуральный продукт, который способен решать сложные проблемы! Главное, найти мед высокого качества, а также и не страдать аллергией, чтобы не получить вместо лечебного эффекта аллергическую реакцию.
