Натуральный тамбовский мёд с личной пасеки

доставка по Москве

8 (962) 362-93-93

comintour.net
stroidom-shop.ru
obystroy.com
В корзине:
нет товаров

Наши цены

Цветочный мёд:
0,5 л
Липа + клён:
0,5 л
Черноклёновый:
200 мл
Мёд в сотах:
1 кг
Пыльца:
100 гр
1 кг
Воск:
750 гр
Прополис:
100 гр

Помогите нам

Любимый сорт

Мой любимый сорт мёда

особенности липового медаМед – это любимое лакомство многих детей и взрослых. Его любят не только за насыщенный вкус и душистый аромат, но и за полезные и даже лечебные свойства. Существует большое количество различных сортов этого лакомства. Липовый – пожалуй один из самых вкусных и популярных сортов.

Мало кто детально знает о процессе создания их любимой сладости. Цветение липы обеспечивает пчёлам максимальную продуктивность, не зря её считают царицей медоносов.

Высушенные цветки липы ценятся своими полезными качествами, поэтому они входят в состав лечебного чая, но собранный с них нектар значительно полезнее.

Состав липового меда

В него входит множество микроэлементов и минералов: кальций, хром, натрий, железо, фтор, марганец, йод и другие. Присутствуют различные ферменты и витамины группы Е, С, К и В. Также есть незаменимые аминокислоты: лейцин, гистидин, лизин, метионин и аргинин.

Цвет свежесобранного продукта обычно светло-коричневого или светло-жёлтого цвета. Может быть светло-янтарного цвета, если рядом с липой росли другие цветущие растения. Иногда встречается мёд серо-зелёного оттенка. Через три месяца он начинает «садиться» и приобретает светлый оттенок. Полностью севший мёд становится белого цвета.

Липовый мёд является одним из самых сладких. При дегустации он оставляет лёгкий вкус горчинки и всегда приятное послевкусие.

Когда и где собирают липовый мед?

медонос липаЕго собирают в Башкирии и на Дальнем Востоке в первую декаду июля. Сбор зависит от климатических условий, рельефа местности, периода цветения липы, наличия рек и озёр. От всех этих факторов зависит продолжительность цветения липы.

По-настоящему монофлерный липовый мед можно получить лишь, собирая его в районах, где липа является основным медоносом. Поэтому при покупке мёда, нужно поинтересоваться местом, где его собирали.

Калорийность и кристаллизация липового меда

В этом сорте содержится большое количество сахарозы, поэтому он достаточно калорийный. В зависимости от места сбора калорийность может меняться. Усредненное значение на 100 грамм - 300-350 калорий. Если измерять ложками, то получится примерно так:

  • 60 ккал – столовая ложка;
  • 30 ккал – чайная ложка.

Данный сорт засахаривается так же, как и большинство других. Обычно жидкую форму он сохраняет около 2-х месяцев. А потом постепенно начинается процесс кристаллизации, мед светлеть и часто образуется два слоя. Фруктоза сохраняется сверху, а сахароза оседает на дне, но от этого лечебное лакомство не теряет свою пользу. Перед употреблением в пищу его можно тщательно перемешать до однородной массы.

Как определить натуральность меда при покупке?

Чтобы купить действительно качественный и натуральный липовый мёд, стоит заранее изучить его особенности и обратить внимание на некоторые моменты во время покупки.

  • Обязательно нужно понюхать мёд. Часто ароматизатор удается отличить от настоящего запаха липы. Натуральность можно проверить по густоте. Нужно зачерпнуть немного лакомства ложкой и посмотреть, как он стекает. Настоящий мёд не должен быть слишком жидким.
  • Для проверки можно растереть немного мёда на коже. Если он натуральный, то впитается. А если при растирании образовались комочки, то мёд ненастоящий.
  • Липовый мёд не должен быть мутным. Цвет может быть светло-жёлтым, янтарным, но он всегда остаётся чистым и прозрачным.

Как проверить мед в домашних условиях?

Если продукт уже приобретен, а по поводу его качества есть сомнения, то есть несколько домашних способов проверки.

  • Нужно подогреть ложку с мёдом и понюхать его. Если запах напоминает жженый сахар, то продукт ненатуральный.
  • Можно развести лакомство с водой и капнуть капельку йода. Если смесь дала синий цвет, то в продукте содержится крахмал.
  • Проверяют продукт на подделку с помощью уксуса. В стакан с тёплой водой нужно положить ложку мёда и добавить ложку уксуса. Если в продукте присутствует крахмал, то смесь зашипит, так как уксус вступит с ним в реакцию.

Как правильно хранить мед?

Правильное хранение «жидкого золота» позволит дольше сохранить его полезные свойства. Чтобы этого достичь, нужно придерживаться простых рекомендаций:

  • Хранить мёд лучше в стеклянной, керамической или деревянной посуде. Нельзя хранить в металлических емкостях.
  • Очень важна температура хранения. Температура помещения, в котором хранится лакомство, не должна превышать 30 градусов.
  • Емкость, в которой хранится мёд, должна быть плотно закрыта.

Подвал или кладовка – это идеальное место для хранения мёда и других пчелопродуктов.

Липовый мед в народной медицине

Этот прекрасный пчелиный продукт применяется в комплексном лечении многих серьёзных заболеваний.

  • Считается отличным антисептиком и антибактериальным средством.
  • Отличный помощник в борьбе с простудными заболеваниями и гриппом. Приём «жидкого золота» усиливает потоотделение, тем самым понижая температуру тела.
  • Укрепляет иммунитет и препятствует появлению воспалительных процессов.
  • Успокаивает нервную систему, и помогает бороться с бессонницей и стрессом.
  • Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, так как улучшает кровообращение, и укрепляет сосуды.
  • Помогает вылечить заболевания ЖКТ не острой формы.
  • Очищает организм, и выводит шлаки.

Не стоит добавлять это лакомство в горячий чай, так как мёд потеряет свои лечебные свойства.

Это сладкое лекарство хорошо зарекомендовало себя в офтальмологии. Некоторые медики считают, что это лакомство положительно влияет на сетчатку глаз и снимает усталость. Если человек страдает конъюнктивитом, то можно протирать глаза разведённым в тёплой воде мёдом.

С помощью этого продукта можно избавиться от фурункулов. Нужно сделать специальную смесь: смешать одну столовую ложку муки и мёда, и растворить тёплой водой. Полученную кашицу нужно нанести на фурункул и оставить на ночь.

Применение в косметологии

Медовые маски, обёртывания и массажи пользуются большой популярностью. Такие процедуры эффективно борются с увядающей кожей и высыпаниями, придают ей свежий и здоровый вид.

Противопоказания

Сахарный диабет – это основное противопоказание к употреблению мёда, так как в его составе большое количество глюкозы и фруктозы.

Аллергикам тоже нужно быть осторожными, потому что мёд может вызывать аллергические реакции.

Людям, которые страдают острой формой сердечно-сосудистых заболеваний, не рекомендуется применять его для лечения и употреблять его в пищу.

А детям эту сладость можно давать уже после 3-х лет, но не переусердствовать с количеством.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [2 Голоса (ов)]
Если заметили ошибку - сообщите пожалуйста об этом администратору.
Выделите фрагмент текста и нажмите сочетание горячих клавиш Ctrl+Enter.

% Скидки и акции %

Сколько покупаю?

Сколько мёда я покупаю за сезон?

Медовый канал

Много полезных и интересных видео роликов про мёд и другие продукты пчеловодства:

Мы в Контакте

Где покупаю мёд?

Где я обычно покупаю мёд?