Наши цены

Мёд в ведёрке:

0,5 л - 350 руб
1 л - 650 руб
3 л - 1800 руб

Мёд в сотах:
1 кг - 550 руб

Пыльца:
100 гр - 200 руб

цена меда

Самовывоз мёда

Самовывоз нашего меда

Выбираем мёд

Как правильно выбрать мед

Голосование
Где покупаете мёд?
 
Статистика

Яндекс.Метрика


Главная - Сорта мёда - Майский


В середине июня на прилавках появляется первый майский мед, сладкое, вкусное и полезное для здоровья воплощение весеннего расцвета природы. После долгой зимы труженицы-пчелы отдают ему все свои силы, собирая пыльцу с самых богатых медоносов: клена, сливы, цветущей вишни, смородины, абрикоса, груши, ландыша, сладкой земляники, белой акации и клубники. Чтобы получить всего одну столовую ложку майского меда, нужно не меньше полутысячи пчел, а на килограмм продукта уходит пыльца около миллиона цветков.

Основные медоносы майского меда

Цветение большинства фруктовых деревьев и других медоносов приходится на весенние месяцы, когда утомленная зимней стужей природа просыпается от спячки и расцветает буйством красок весенних соцветий. Воздух наполняется ароматами розовых и снежно-белых цветов, пропитывается солнцем и оглашается жужжанием трудолюбивых медоносных пчел. Деревья, цветущие весной, считаются лучшими медоносами.

Среди особо ценных медоносных растений наших широт числятся аморфа кустарниковая, гледичия обыкновенная трехколючковая, белая акация. В качестве основного ингредиента натурального майского меда могут выступать деревья и кустарники: липа, ива, груша, слива, яблоня, черешня, крыжовник, смородина, малина. А также травы: люцерна, эспарцет, иван-чай, клевер, рапс, фацелия и горчица.

медоносы майского медаС мая по июнь цветет земляника лесная, дающая до 15-20 кг меда с одного гектара. В конце мая — начале июня цветет озимый рапс, цветущий на протяжении месяца. Медопродуктивность рапса достигает 30-60 кг с гектара. В это же время начинает цвести эспарцет посевной. Цветение продолжается от 15 до 20 дней, при этом медопродуктивность составляет порядка 120 килограммов. На начало июня приходится цветение озимого кориандра, с гектара которого можно получить 60-120 (иногда и до двухсот) килограммов меда.

Свойства и характеристика майского меда

Натуральный майский мед, нередко называемый первым или «церковным» медом, отличается отсутствием запаха, мягким, сладким привкусом, высоким процентным содержанием углеводов, легко усваивающихся организмом. Непосредственно после откачки практически прозрачен и представляет собой светло-зеленоватый или светло-желтый сироп без запаха. На вкус удивительно сладок, не имеет малейших признаков горечи. Созревает на протяжении трех-пяти месяцев, после чего приобретает особенный аромат и вкус.

Кратко свойства майского меда:

  • Цвет: изначально прозрачен, светло-желтого либо даже бледно-зеленого цвета;
  • Консистенция: представляет собой сироп, менее густой, чем более поздние сорта меда (из подсолнечника или гречихи);
  • Вкус и аромат: практически не имеет запаха. Аромат веет прохладой и несет в себе ментоловые нотки. Обычно заметно слаще других видов меда;
  • Кристаллизация: натуральный майский мед долго сохраняет текучесть, слабо кристаллизуется. Может до года и более сохраняться в полужидком состоянии, не густея.
  • Медопродуктивность: может сильно отличаться и зависит от места сбора и как следствие - основного медоноса.

Майский мед в народной медицине

В полезные свойства майского меда можно внести повышенное содержание фруктозы, фактически не требующей, в отличие от обычного сахара, инсулина, что благоприятно отражается на нормальном функционировании поджелудочной железы. Благодаря этому факту, майский мед оптимально подходит для больных сахарным диабетом.

Употреблять этот сладкий продукт пчеловодства можно и людям с хроническим панкреатитом, правда, в небольших количествах. Фруктоза и глюкоза питают головной мозг, печень, сердце и другие органы. Нектар помогает выводить из организма токсины, шлаки, тяжелые металлы, другие вредные вещества.

полезные свойства майского медаНатуральный майский мед, согласно народной медицине, служит прекрасным успокоительным средством при бессоннице и заболеваниях нервной системы, облегчает состояние людей, страдающих атеросклерозом и заболеваниями печени. Отличается ярко-выраженными жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, дает хороший эффект при простудных заболеваниях. Мед на основе боярышника полезен сердечникам, повышая активность щитовидной железы. Ранний акациевый мед едят даже аллергики, которым противопоказаны другие виды меда.

Натуральный майский мед в кулинарии

Существует множество блюд с «медом в целом», но считается, что для детского лечебного питания больше всего подходит майский акациевый мед. Он прекрасно сочетается с кислыми и сладкими продуктами питания, напитками, мучными изделиями. Служит ингредиентом для классических медовых пряников, медовухи (это алкогольный напиток из воды, дрожжей, меда и различных вкусовых добавок). Существуют и более экзотические медовые блюда, наподобие жареной баранины с пряностями и медом или свиных отбивных с медом.

Похожие статьи:
Какой же мёд самый лучший?
Различные сорта меда имеют цвет от совсем белого до темно-бурого. Для удобства рыночной оценки меда достаточно три...
Мёд с нашей личной пасеки
Весь мед, который мы предлагаем нашим покупателям собран с нашей личной пасеки. Качество мёда напрямую зависит от...
Купить натуральный мёд в Москве
Тамбовская область является одной из наиболее экологически чистых в России. Поэтому мы можем гарантировать...
Цена на мёд в 2015 году
Первое, на что обращает внимание человек, который собирается купить любой продукт, это его стоимость. Проведя небольшой...
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Фотогалерея
Голосование
Сколько съедаете мёда за год?
 
Документы

Протокол испытаний качества меда

Протокол испытаний нашего мёда

Голосование
Сколько по вашему должны стоить 3 литра меда?