Наши цены

Мёд в ведёрке:

0,5 л - 350 руб
1 л - 650 руб
3 л - 1800 руб


Мёд в сотах:
1 кг - от 700 руб


Пчелиный воск:
1 кг - 800 руб


Пыльца:
100 гр - 150 руб


цена меда

Самовывоз мёда

Самовывоз нашего меда

Выбираем мёд

Как правильно выбрать мед

Голосование
Где покупаете мёд?
 
Статистика

Яндекс.Метрика


Главная - Рецепты - Рецепт арбузного мёда


Арбузный мед не имеет к жалящим насекомым никакого отношения. Этот продукт – дело рук человека. Своим появлением он обязан такому присущему земледельцам качеству - как рачительность. Слишком большие урожаи бахчевых в Средней Азии вынуждали жителей искать способы сохранения урожая.

Выход был найден в получении из сладкой ягоды густого сиропа, который может храниться длительное время. Его получают вываривая мякоть спелых арбузов. Тюркское слово «нардек» означает - гранатовый сироп. Видимо, в Средней Азии «нардеком» стали называть любой фруктовый сироп. Арбузный мед или мед из арбузного сока - именно так окрестили этот продукт жители юга России.

Рецепт арбузного меда

арбузный медВначале отделяют мякоть от корки. Затем фильтруют через сито. В последние годы для получения сока используют обычные соковыжималки. Для получения густого сиропа сок нужно кипятить, пока он не достигнет требуемой густоты. Если на чистую тарелку капнуть несколько капель сиропа и они не растекаются – значит требуемая консистенция достигнута.

Чтобы получить 1 кг. арбузного меда нужно переработать до 20 кг. спелых ягод. Получаемый сироп похож на мед, может поэтому его так и назвали. Там где арбузы произрастают в изобилии, нардек используется в качестве сладкой приправы. Казачки поливают им оладьи, запеканки, блины и пышки, или делают из него начинку для выпечки.

Еще из меда можно приготовить вкуснейший домашний медовый квас, а также существует множество рецептов приготовления домашней медовухи. У меда из арбузного сока очень низкая калорийность, при 60-типроцентном содержании в нем сахаров. Нардек используется в народной медицине как средство для полоскания горла при простуде. Небольшие количества арбузного меда рекомендуется принимать при сахарном диабете. Чай с ним нормализует работу желудка, почек и сердца. Арбузный мед – настоящий «поставщик» минералов и витаминов, он полезен и детям, и взрослым.

Похожие статьи:
Какой же мёд самый лучший?
Различные сорта меда имеют цвет от совсем белого до темно-бурого. Для удобства рыночной оценки меда достаточно три...
Мёд с нашей личной пасеки
Весь мед, который мы предлагаем нашим покупателям собран с нашей личной пасеки. Качество мёда напрямую зависит от...
Купить натуральный мёд в Москве
Тамбовская область является одной из наиболее экологически чистых в России. Поэтому мы можем гарантировать...
Цена на мёд в 2017 году
Первое, на что обращает внимание человек, который собирается купить любой продукт, это его стоимость. Проведя небольшой...
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Фотогалерея
Голосование
Сколько съедаете мёда за год?
 
Документы

Протокол испытаний качества меда

Протокол испытаний нашего мёда

Голосование
Сколько по вашему должны стоить 3 литра меда?