Наши цены

Мёд в ведёрке:

0,5 л - 350 руб
1 л - 650 руб
3 л - 1800 руб


Мёд в сотах:
1 кг - от 700 руб


Пчелиный воск:
1 кг - 800 руб


Пыльца:
100 гр - 150 руб


цена меда

Самовывоз мёда

Самовывоз нашего меда

Выбираем мёд

Как правильно выбрать мед

Голосование
Где покупаете мёд?
 
Статистика

Яндекс.Метрика


Главная - Как хранить мёд


Итак, вы уже купили натуральный мед, и теперь хотите надолго сохранить все его целебные свойства. Здесь мы расскажем как правильно хранить мед в квартире, чтобы он был не только вкусным но и очень полезным.

Для начала следует отметить, что мед лучше всего хранить в чистой алюминиевой или стеклянной емкости (лотке, банке и т.п.). Нельзя помещать настоящий пчелиный мед в грязную посуду, даже в том случае, если там раньше уже был мед, потому что остатки старого непременно вызовут брожение нового.

Как правильно хранить мед в квартире?

Настоящий мед нельзя хранить в медной, цинковой или свинцовой таре, а также емкости из их сплавов, ибо взаимодействие этих материалов с кислотами, которые содержатся в меде приведет к образованию химических соединений. Полученные соединения впоследствии могут вызвать отравление. Также не рекомендуется использовать железные емкости, так как при взаимодействии железа с кислотами, содержащимися в меде значительно ухудшаются вкусовые качества и запах меда.

Где правильно хранить мед дома?

как правильно хранить мед в квартире

Нужно знать, что натуральный мед прекрасно впитывает в себя посторонние запахи. Следовательно его нельзя хранить рядом с веществами, которые имеют резкий запах (например бытовая химия, специи, ацетон, бензин, краска и т.д.). Открытую емкость с медом нужно держать подальше от гигроскопических веществ, то есть веществ, которые способствуют сохранению влажности, которая в свою очередь ускорит процесс брожения вашего меда.

Большинство пчеловодов считают что правильно хранить мёд дома необходимо в стеклянных банках в темном прохладном месте, так как солнечный свет губителен для меда. Здесь вполне подойдет обычный кухонный шкаф с непрозрачными дверцами. Если меда много - плотно закрывайте крышку емкости и смело ставьте его в чулан. Там он отлично сохранится.

Как правильно хранить мёд в домашних условиях?

Если ваш мед уже закристаллизовался (а настоящий мед неизбежно должен кристаллизоваться в течение 2-8 недель), то вы можете его растопить на так называемой "паровой бане". Как именно это сделать смотрите в разделе как растопить мед. При этом температуру не следует поднимать выше 60 градусов. Также есть более простой и удобный способ - это растопить его в микроволновке. Нагретый, то есть растопленный мед нужно использовать сразу. Будучи расплавленным он плохо хранится и в скором времени начинает бродить, теряя все свои вкусовые качества и лечебные свойства.

Как нужно правильно хранить мёд в сотах?

Если же вы приобрели мед в сотах, то его не обязательно переливать в стеклянную герметичную емкость. Поскольку запечатанные соты сами по себе очень хорошо сохраняют все целебные свойства натурального меда. Надеюсь данная статья помогла вам ответить на вопрос о правильном хранении меда в домашних условиях. И теперь вы сможете сохранить все полезные свойства и вкусовые качества этого лакомства и подольше насладиться его прекрасным вкусом!

Похожие статьи:
Как купить натуральный мёд?
Когда вы покупаете натуральный цветочный мед у вас может возникать сомнение в его качестве. Иногда, чтобы реализовать...
Как правильно растопить мёд?
Существует мнение, что нельзя растапливать мед - так как это приводит к потере всех его полезных свойств. Но специалисты...
Где можно купить хороший мёд?
В последнее время некоторые недобросовестные пчеловоды, пытаясь заработать как можно больше, продают некачественный,...
Можно ли детям давать мёд?
Мед - это прекрасное дополнение к питанию детей с раннего возраста, так как он  является натуральным продуктом,...
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Фотогалерея
Голосование
Сколько съедаете мёда за год?
 
Документы

Протокол испытаний качества меда

Протокол испытаний нашего мёда

Голосование
Сколько по вашему должны стоить 3 литра меда?